Si eres un amante de los frijoles, tienes que leer esto. A todos nos encanta cocinar una enorme cacerola de frijoles para tener sobras para la semana, o incluso para congelar. Pero, ¿qué sucede si los frijoles se vuelven rancios antes de que puedas comerlos? Ahí es donde entra este truco para conservar tus frijoles cocidos por hasta tres meses.
Es fácil y no requiere ningún equipo especial, solo un poco de planificación. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo.
Conserva tus frijoles cocidos por 3 meses con este truco
Lo primero que debes hacer es cocinar tus frijoles por completo. Luego, tendrás que elegir un método de conservación. Puedes optar por congelar los frijoles cocidos o conservarlos en frascos de vidrio. Si decides congelarlos, asegúrate de usar una bolsa de congelación hermética y etiquetarla con la fecha de cocción. Si optas por conservar tus frijoles en frascos de vidrio, también tendrás que etiquetarlos con la fecha de cocción.
Para conservar tus frijoles en frascos de vidrio, sigue estos pasos: esteriliza los frascos en agua hirviendo durante 10 minutos; pon los frijoles en los frascos, llenando hasta 2/3 de capacidad; agrega una pizca de sal a cada frasco; cubre los frijoles con agua caliente, dejando 1,27 cm de espacio en la parte superior; coloca las tapas y asegúrate de cerrarlas bien.
Es importante almacenar los frascos de frijoles cocidos en un lugar fresco y oscuro, como un armario empotrado. De esta manera, los frijoles durarán hasta tres meses en conserva. Si estás interesado en conservar tus frijoles cocidos por un período de tiempo más largo, entonces es posible que desees considerar el uso de un conservante como ácido cítrico o vinagre.
Los frijoles cocidos son excelentes para tener a mano durante la semana para una cena rápida o para agregarlos a unas ensaladas. Además, también son perfectos para una alimentación saludable en el trabajo. Con este truco, nunca más tendrás que preocuparte por desperdiciar frijoles que ya cocinaste. ¡Simplemente sigue estos simples pasos y disfruta de tus frijoles salvados!
Conclusión
La conservación de los frijoles cocidos puede ser una tarea complicada si no se hace de la manera correcta. Pero con un poco de planificación y este sencillo truco, nunca más tendrás que preocuparte por tirar sobras de frijoles rancios. Al elegir entre congelar o conservar los frijoles en frascos de vidrio, también tendrás opciones dependiendo de tus preferencias personales.
Así que, ¿por qué no cocinar una gran cacerola de frijoles la próxima vez y guardar algunas por un tiempo más largo? ¡Estamos seguros de que te alegrarás de haberlo hecho!
