Hornear un pastel en una sartén eléctrica puede parecer extraño, ya que normalmente se asocia la cocción en el horno. Sin embargo, en algunas situaciones, una sartén eléctrica podría ser la única opción disponible. Si te encuentras en una situación en la que no tienes acceso a un horno, sigue leyendo porque en este blog te explicaremos cómo hornear un pastel en una sartén eléctrica y los consejos para hacerlo bien.
¿Puedes hornear un pastel en una sartén eléctrica?
La clave para hornear un pastel en una sartén eléctrica para que quede perfecto es la tecnología de la sartén. Las sartenes eléctricas son capaces de generar temperaturas cálidas y uniformes que son ideales para cocinar los alimentos de manera uniforme. Para preparar un pastel en una sartén eléctrica, necesitarás seguir cuidadosamente cada paso y utilizar la herramienta adecuada para obtener resultados óptimos.
El primer paso es preparar la masa para pastel y el molde. Elige una receta que sea adecuada para una sartén eléctrica, ya que el tamaño y la forma pueden diferir de los moldes de horno tradicionales. La mayoría de las sartenes eléctricas son redondas y planas, por lo que se sugiere que utilices una masa de pastel más densa para evitar que se rompa o sea difícil de manejar.
El segundo paso es engrasar la sartén eléctrica con aceite antiadherente o mantequilla derretida. También puedes cortar un trozo de papel de pergamino para que se ajuste en la sartén y colocarlo antes de engrasar la sartén con aceite o mantequilla derretida. Asegúrate de recubrir toda la superficie y los bordes de la sartén para que el pastel no se pegue.
El tercer paso involucra la preparación de la masa para pastel y verterla en la sartén eléctrica. Asegúrate de que la masa esté nivelada y uniforme en toda la sartén. Una vez que la masa esté en la sartén, establece la sartén en la base y ajusta la temperatura a la indicada en la receta. Si la receta no indica una temperatura específica, comienza con una temperatura media y ajusta según sea necesario.
El cuarto paso es hornear el pastel. Utiliza una tapa para cubrir la sartén eléctrica y hornea durante el tiempo indicado en tu receta. Asegúrate de revisar el pastel con regularidad para asegurarte de que se esté cocinando adecuadamente. Si tienes problemas para sostener la tapa durante todo el proceso de cocción, puedes hacer una pequeña ‘’puerta’’ con papel de aluminio para insertar un termómetro para verificar la cocción.
El quinto y último paso es retirar el pastel de la sartén eléctrica. Usando guantes de cocina, saca cuidadosamente el pastel de la sartén y colócalo en una rejilla para que se enfrie. Una vez que se haya enfriado, pincela con tus sabores favoritos.
Conclusión
Sí, puedes hornear un pastel en una sartén eléctrica con éxito. Solo asegúrate de seguir las instrucciones cuidadosamente y utilizar una receta adecuada. Al seguir estos pasos, puedes hacer deliciosos pasteles en una sartén eléctrica, pero debe recordar que cocinar en horno da mejores resultados. Lo mejor de todo es que si se encuentra en una situación de cocina sin un horno, esta tecnología puede ser una excelente alternativa para cualquier tipo de pastel. ¡Esperamos que esta guía útil te inspire a experimentar en tu cocina!
