Si hay algo que puede salir mal en la cocina, es cocinar pollo. Y si además, es pollo empanado congelado, la situación puede complicarse aún más. Muchas personas se preguntan si es posible fritar el pollo empanado congelado y obtener un resultado dorado y crujiente. En este post, responderemos a esta pregunta y te daremos algunos consejos para que tu pollo empanado quede perfecto.
¿Puedes fritar el pollo empanado congelado?
Lo primero que debemos tener en cuenta es que, aunque el pollo empanado ya está cocido, no se recomienda cocinarlo directamente en el congelador. Debes descongelarlo completamente antes de cocinarlo. Esto debido a que, si lo cocinas congelado, el exterior quedará dorado antes de que el interior alcance una temperatura segura para el consumo, lo que puede ser peligroso para tu salud.
Una vez que hayas descongelado completamente tu pollo empanado, es hora de cocinarlo. Si optas por freírlo, debes precalentar el aceite en una sartén a una temperatura de 160° C. Una vez que el aceite esté caliente, agrega el pollo empanado y fríelo hasta que esté dorado y crujiente. Para evitar que el pollo empanado se pegue a la sartén, agita suavemente la sartén durante la cocción.
Otra opción para cocinar el pollo empanado congelado es al horno. Precalienta el horno a 200° C y coloca el pollo empanado en una bandeja para hornear cubierta con papel antiadherente. Deja que el pollo se cocine durante 15 a 20 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo. Asegúrate de que el pollo esté completamente caliente y dorado antes de servir.
Si prefieres cocinar tu pollo empanado en la freidora, asegúrate de que la temperatura esté establecida a 175° C. Agrega el pollo empanado y cocina durante 10 a 12 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. No agregues demasiado pollo a la freidora, ya que esto puede disminuir la temperatura del aceite y evitar que el pollo cocine adecuadamente.
Conclusión
En resumen, es posible fritar el pollo empanado congelado, pero debes descongelarlo completamente antes de cocinarlo. También debes asegurarte de que el pollo esté completamente cocido antes de servirlo. Si sigues estos simples consejos, podrás cocinar el pollo empanado congelado de manera segura y lograr un resultado delicioso y crujiente. ¡Buen provecho!
