La freidora de aire se ha convertido en una herramienta esencial en la cocina moderna, y por una buena razón. Es una forma más saludable de cocinar alimentos fritos, ya que utiliza aire caliente en lugar de aceite. Pero, ¿qué pasa si tienes un lomo de cerdo congelado y no sabes cómo cocinarlo en la freidora de aire? ¿Es posible hacerlo? ¡La respuesta es sí! En este post, te mostramos cómo puedes hacerlo fácilmente.
¿Puedes cocinar un lomo de cerdo congelado en una freidora de aire?
Descongelar el lomo de cerdo
Lo primero que debes hacer es descongelar el lomo de cerdo antes de colocarlo en la freidora de aire. Si intentas freírlo congelado, puede que no se cocine uniformemente y el resultado final puede ser poco apetitoso. Puedes descongelar el lomo de cerdo colocándolo en el refrigerador durante la noche o bajo agua fría corriente.
Marinado
Una vez que el lomo de cerdo esté descongelado, puedes marinarlo durante unas horas antes de colocarlo en la freidora de aire. Esto ayudará a añadir sabor y jugosidad al lomo de cerdo y mejorará el resultado final. Puedes marinar el lomo de cerdo con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo y hierbas.
Colocando el lomo de cerdo en la freidora de aire
Una vez marinado, es hora de colocar el lomo de cerdo en la freidora de aire. Asegúrate de precalentar la freidora de aire a 200°C. Coloca el lomo de cerdo en la canasta de la freidora y cocina durante unos 30 minutos, girándolo a mitad del tiempo para que se cocine uniformemente.
Comprobando la temperatura
Antes de servir el lomo de cerdo, comprueba la temperatura interna para asegurarte de que está completamente cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 63°C. Si el lomo de cerdo no ha alcanzado la temperatura necesaria, cocina durante unos minutos más en la freidora de aire.
Dejando reposar antes de servir
Una vez que el lomo de cerdo esté completamente cocido, sácalo de la freidora de aire y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan dentro de la carne, lo que hará que el lomo de cerdo sea más jugoso y sabroso.
Conclusión
Cocinar un lomo de cerdo congelado en una freidora de aire es muy fácil, y el resultado final es delicioso. Solo necesitas descongelar el lomo de cerdo antes de cocinarlo, marinarlo para añadir sabor y colocarlo en la freidora de aire precalentada. Asegúrate de comprobar la temperatura interna para asegurarte de que el lomo de cerdo está completamente cocido y déjalo reposar antes de servir. ¡Prueba esta receta la próxima vez que quieras un plato de carne sabroso y saludable!
