El arroz es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, pero ¿sabías que también puedes cocinar trigo como si fuera arroz? Aunque no es tan conocido como el arroz, el trigo puede ser una excelente alternativa para variar tu dieta y añadir nutrientes importantes. En este artículo te enseñaremos cómo cocinar trigo como arroz en unos sencillos pasos.
¿Puedes cocinar trigo como arroz?
El primer paso para cocinar trigo como arroz es enjuagarlo bien con agua fría para retirar la mayor cantidad de almidón posible. Luego, colócalo en una cacerola y cúbrelo con agua fría. Añade dos tazas de agua por cada taza de trigo y déjalo remojar durante al menos una hora antes de cocinarlo. Esto ayudará a ablandar el trigo y reducirá el tiempo de cocción.
Cuando el trigo ha remojado lo suficiente, es tiempo de cocinarlo. Llévalo a ebullición a fuego alto, y luego reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva durante unos 20 minutos. Deberás verificar el trigo con frecuencia mientras se cocina para asegurarte de que no se pegue a la olla (si ves que el agua se evapora demasiado rápido, agrega más agua). Cuando el trigo esté suave, apaga el fuego y déjalo reposar durante unos minutos para que absorba el agua restante.
Una vez que hayas cocinado el trigo, puedes hacer cualquier receta que normalmente harías con arroz. Simplemente pon todo en una sartén (verduras, pollo o carne), y agrega el trigo cocido a la mezcla. Saltea todo por unos minutos para que se integren los sabores.
Una alternativa rápida y fácil a la forma en que se cocina el trigo es hacerlo en una arrocera. Simplemente sigue los pasos de tu arrocera y configura el tiempo de cocción según las instrucciones. Esto reducirá el tiempo que tarda en cocinarse y no tendrás que preocuparte por controlar la cocción parece.
Finalmente, es importante destacar que el trigo cocido es una gran adición a cualquier plato, ya que es más nutritivo que el arroz. El trigo contiene más fibra, proteína y vitaminas que el arroz, y su sabor ligeramente dulce aporta un sabor único a cualquier plato.
Conclusión
En resumen, cocinar trigo como arroz es una excelente opción si buscas darle un giro a las comidas cotidianas. A pesar de que cocinar trigo como arroz requiere un poco más de tiempo que cocinar el arroz, los beneficios nutricionales que aporta valen la pena. Anímate a probar esta deliciosa alternativa y disfruta de su sabor único y rico en nutrientes.
