La cebolla es un ingrediente esencial en la mayoría de las cocinas, lo usamos para dar sabor a nuestras comidas, pero, ¿qué sucede cuando no tenemos suficiente cebolla fresca a mano? ¡Congelarla es la solución! La buena noticia es que congelar la cebolla es muy fácil y en este blog te mostraremos un truco rápido y sencillo para hacerlo.
Congelar la cebolla es muy fácil con este truco
En primer lugar, es importante saber que la cebolla fresca contiene mucha agua, lo que la hace difícil de congelar. Sin embargo, si la congelas cruda, se vuelve suave y pierde su textura, lo que no es ideal para muchas recetas. Pero, ¡no te preocupes! Tenemos un truco fácil que resolverá este problema.
Lo que necesitarás es una tabla de cortar, un cuchillo afilado, una bolsa de plástico hermética (con cierre) y una pajita. Primero, pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Luego, asegúrate de que esté completamente seca antes de colocarla en la bolsa. Ahora, sella la bolsa casi por completo, dejando un pequeño espacio para insertar la pajita. Usa la pajita para extraer todo el aire de la bolsa y finalmente cierra el cierre completamente. ¡Listo! Puedes congelar la bolsa plana o en posición vertical.
Lo mejor de este truco es que puedes sacar la cantidad necesaria de cebolla congelada en cualquier momento, sin tener que descongelar la bolsa completa. Puedes usarla directamente en tus recetas, ya sea para saltear o para asar verduras.
Otra ventaja de congelar la cebolla es que no tendrás que preocuparte por las lágrimas mientras la cortas. La mayoría de nosotros sabemos que cortar una cebolla puede ser una experiencia desagradable, pero al congelarla, su contenido de agua se congela, lo que hace que sea menos probable que libere gases irritantes en el aire.
Finalmente, puedes almacenar la cebolla congelada hasta por seis meses, lo que significa que tendrás una reserva de cebolla siempre a mano para agregar a tus platos. Lo mejor es que no tendrás que preocuparte por que se ponga mala de forma rápida, reduciendo la cantidad de desperdicio de alimentos en la cocina.
Conclusión
Congelar la cebolla es una excelente manera de ahorrar tiempo y dinero en la cocina, y con los trucos que te hemos proporcionado, es muy fácil hacerlo.
Asegúrate de tener siempre cebolla en la nevera para cuando la necesites en tus recetas y utiliza este truco para que siempre esté fresca y lista para usar. ¡Anímate a probarlo hoy mismo!
