Las judías verdes son una verdura sabrosa y nutritiva que se puede disfrutar de muchas maneras diferentes. Pero, ¿sabía que la forma de cocinarlas y recalentarlas influye mucho en su sabor y textura? Veamos la forma correcta de cocinar las judías verdes para que siempre salgan perfectas
¿Cómo se cocinan las judías verdes y se vuelve a calentar?
Cómo cocinar judías verdes frescas
Para cocer judías verdes frescas, primero hay que lavarlas bien en agua fría. A continuación, tendrás que recortar los extremos duros o hilos a lo largo de los lados. Una vez hecho esto, puedes hervir las judías verdes en el fuego o cocerlas al vapor en una cesta. Hervirlas te llevará entre 8 y 10 minutos, mientras que cocerlas al vapor te llevará entre 5 y 7 minutos. Para saber si las judías verdes están hechas, pruébalas; deben estar tiernas pero aún crujientes. Por último, sazone con sal y pimienta al gusto y ¡a disfrutar!
Recalentar las judías verdes
A la hora de recalentar las judías verdes, existen dos métodos principales: el horno o el microondas. Si usas el horno, precaliéntalo a 375°F. Coloca las judías verdes en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio y hornéalas durante 10-15 minutos hasta que estén bien calientes. Si utiliza el microondas, colóquelas en un recipiente apto para microondas con 1 cucharada de agua y cúbralas ligeramente con papel de plástico o papel encerado. Caliéntelos en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos y, a continuación, compruebe su estado antes de seguir calentándolos en incrementos de 30 segundos si es necesario. Ten cuidado de no cocerlas demasiado, ya que podrían quedar blandas
Conclusión
Cocinar y recalentar judías verdes es fácil cuando sabes cómo hacerlo Tanto si las preparas recién hechas como si recalientas las sobras de la cena de anoche, si sigues estos pasos te asegurarás de que las judías verdes queden siempre perfectamente cocinadas, tiernas y crujientes ¿A qué esperas? Ponte manos a la obra y prepara unas deliciosas judías verdes hoy mismo
