La temporada de higos es una de las más esperadas por los amantes de esta fruta. Los higos son ricos en nutrientes, dulces y perfectos para preparar postres, snacks y platos adicionales. Si los compras justo en su temporada, te aseguras de que la fruta esté fresca y a un precio asequible.
Así que, ¿cómo se seleccionan los higos correctamente? En este blog, te enseñaré cómo elegir higos de calidad y te daré algunas ideas de recetas para disfrutar esta temporada.
Aprende a elegir higos y aprovecha la temporada (incluye recetas)
Elige higos maduros
Los higos deben estar maduros antes de comerlos. Un higo maduro debe ser suave al tacto, pero no demasiado blando. Si están demasiado blandos, pueden estar sobremaduros y ya no serán buenos para comer. Si los higos están duros, déjalos madurar un poco más antes de consumirlos.
Busca higos con la piel uniforme
La piel de los higos debe estar uniforme y sin manchas. Si la superficie del higo está cortada o dañada, es posible que la fruta no esté fresca y se haya comenzado a descomponer. Los higos frescos también deben tener una piel brillante.
Elige higos que estén libres de insectos
Asegúrate de revisar los higos que planeas comprar. Busca cualquier señal de que haya insectos, moho o daño físico. No es recomendable comprar frutas dañadas o en mal estado, ya que pueden no ser seguras para comer.
Considera la temporada
La temporada de higos comienza en verano y dura hasta el otoño. Durante este tiempo, los higos estarán en su mejor momento. Si compras fuera de temporada, es posible que no estén tan frescos como deberían estar. Además, los precios serán más altos fuera de temporada.
Recetas de higos
Si ya has comprado los mejores higos de la temporada, ¡es hora de poner manos a la obra! Una excelente manera de disfrutar de ellos es en una ensalada caprese con tomates y mozzarella, complementados con los higos frescos. Otra opción es preparar un postre simple pero delicioso, como los higos asados con miel y queso de cabra. Y si estás buscando una idea de bebestible, los higos son ideales para hacer un batido con yogur, leche y miel.
Conclusión
Si estás buscando una manera de disfrutar la deliciosa fruta de temporada, asegúrate de seguir estos pasos para elegir los higos de calidad. Y no te olvides de probar diferentes recetas para aprovechar al máximo los higos frescos.
Añade a tu lista de compras estos frutos y experimenta con diferentes sabores y preparaciones. ¡Te sorprenderás de lo versátiles que pueden ser los higos!
